• Avant la première utilisation, fariner les charlottes.
  Attention, il est possible que le pâton ne soit pas parfait dès la première utilisation. Dans ce cas-là répétez l'opération jusqu'à ce que vous obteniez le résultat attendu. 
• Fariner les charlottes avant chaque nouvelle utilisation. Il est important que la farine soit répartie de façon homogène afin d'avoir un motif propre sur le pain. C'est la farine qui créé le motif. 
• Il est déconseillé d'humidifier le pain avant de l'enfourner. Cela peut entrainer des bavures au niveau du motif. 
• Une fois cuit, le pain présente un motif définitif qui ne s'efface pas. 

CONSIGNES DE LAVAGE

• Laver les charlottes en machine à 40°C regulièrement.
  L'intervalle de lavage standard est de deux mois. Adapter ces intervalles en fonction du degré de salissures des charlottes. 
• Les charlottes doivent sécher à l'air libre. Il n'est pas recommandé de les passer au sèche-linge ou de les repasser. 
• Les charlottes peuvent être lavées jusqu'à 20 fois.