Unser Tuch mit dem Abperleffekt
Antihaftbeschichtet,
kosteneffizient,
sauber
Der Technologiepartner für die Backbranche
Weniger Mehlstaub, weniger Teigreste, Schimmel reduzieren
Hygiene-Plus in der Backstube
Unser Tuch mit dem Abperleffekt ist antihaftbeschichtet, kosteneffizient und sauber. Zudem ist es ideal für eine Verwendung in einem HACCP-Konzept zur hygienischen Zubereitung von Lebensmitteln geeignet. Alle CLEANBAKE-Stoffe wirken antimikrobiell, bakteriostatisch und antihaftend.
Dadurch müssen Sie weniger Mehlen und das Tuch bleibt länger sauber. Die Nutzungszeit ist länger: das spart Geld und Ressourcen.
Finden Sie hier Ihre idealen Produkte für Ihre textile Bäckereiausstattung und kontaktieren Sie uns.
Wir freuen uns, Sie persönlich zu beraten.
Die Vorteile unserer Produkte im Überblick
-
wasserabweisende Ausrüstung
-
wenig, bis kein Mehlen notwendig
-
Risiko von Bäckerasthma wird reduziert
-
erhöht die Sauberkeit im Betrieb
-
hemmt die Bildung von Schwarzschimmel
-
Tücher bleiben länger sauber
-
weniger Personaleinsatz für Austausch und Reinigung
-
lange Nutzungszeit
-
waschbar
-
Qualität Made in Germany
-
reduziert Kosten
-
lebensmittelkontakt geprüft
Das Verfahren
Der Abperleffekt der Natur adaptiert für unsere Produkte
Die CLEANBAKE-Technologie überträgt den Abperleffekt der Natur dauerhaft auf Textilien. Die Wasserabweisung verhindert das Vollsaugen des Stoffes mit der Feuchtigkeit des Teiges. Dadurch werden die Teiganhaftungen reduziert und es muss weniger gemehlt werden: die Schimmelbildung wird verlangsamt / verhindert.
Die Grundlagen unserer Arbeit
1. Problemlösung
Mit uns gewinnen Sie den ständigen Kampf gegen Schimmelbildung und Mehlstaub.
2. Branchenexpertise
Wir sind immer auf dem neuesten Stand, was die Richtlinien der Lebensmittelbranche betrifft.
3. Optimierung
Wir arbeiten ständig an der Optimierung unserer Textilien und HACCP-Konzepte.
4. Transparenz
Unsere Kunden erfahren genau, welche Wirkstoffe bei uns zum Einsatz kommen.
5. Forschung
Wir forschen mit unseren Partnern stetig an der Technologie für die Zukunft der Backbranche.
6. Zertifizierung
Unser Verfahren und unsere Prozesse sind von Forschungs- und Prüfinstituten zertifiziert.
Zertifikate & Partner
Im Labor nachgewiesene Wirksamkeit
Das CLEANBAKE-Verfahren ist von anerkannten Prüf- und Forschungsinstituten getestet worden. In umfassenden Tests wurde die antimikrobielle, bakeriostatische und antihaftende Wirkung nachgewiesen.
FEI
Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. hat gemeinsam mit der TU München die Antihaft-Eigenschaften untersucht.
RAS
Die RAS materials + technologies bestätigt die antimikrobiellen Eigenschaften von CLEANBAKE.
TU München
Die Technische Universität München bestätigt, dass Teig nicht am CLEANBAKE-Tuch haften bleibt.
BLUECAT
Peelboards, Stapeldielen und Baguette Einleger. Mit Tom Kelp als Partner - finden wir die richtige Lösung für unsere Kunden.
MMB-Bäckereitechnik
Spezialgerätebau für Gärwägen, Abziehwägen, Belader usw. Da ist man bei Michael Merzendörfer genau an der richtigen Adresse.
PFLEGE
Das CLEANBAKE - Verfahren ist eine Textil-Technologie zur Reduktion von Schimmelbildung, Stockflecken und Verschmutzung.
Ihr CLEANBAKE Produkt soll Sie in Ihrem Produktionsprozess unterstützen und einen Beitrag zu einem möglichst hygienischen, sauberen und gesunden Arbeitsumfeld leisten.
Die Technologie ersetzt jedoch nicht die üblichen Verhaltensweisen und Vorschriften zur Pflege von Maschinen, Geräten und Tüchern.
Um Ihren CLEANBAKE Produkten eine lange Lebensdauer zu ermöglichen, bitten wir Sie, folgende Pflegehinweise zu beachten:
-
Das Waschen der CLEANBAKE Produkte vor dem Gebrauch wird empfohlen.
-
CLEANBAKE Baumwollstoffe und Mischgewebe können beim Waschen bis zu 4 %, Polyestertücher bis zu 3 %, Jerseystoff auch bis zu 10% einlaufen. Bitte bei der Bestellung einrechnen. Wir bieten auch vorgewaschene Optionen an und beraten Sie gern dazu..
-
CLEANBAKE Produkte bei 40°C mit herkömmlichem Waschmittel in der Waschmaschine waschen, dabei sollte auf Weichspüler und Bleiche möglichst verzichtet werden (waschen bis 90°C ist bei Bedarf möglich)
-
Das Waschen mit Bleiche ist von Zeit zu Zeit auch möglich – wenn es nötig ist – jedoch beeinflusst Bleiche mit der Zeit die Abperlfunktion – diese wird dann jedes Mal etwas geringer.
-
Um die Tücher lange Schimmelfrei zu halten, sollten die Tücher zwischen den Produktionszyklen Zeit zum Abtrocknen haben.
-
Die Funktionalität wird durch starke Hitzeeinwirkung nach dem Waschen gesichert und die Antihaft-Ausrüstung dadurch reaktiviert:
-
z.B.: durch heißes Aufbügeln oder Heißmangeln
-
-
Falls im Laufe des Gebrauchs Teigrückstände auf den Tüchern haften bleiben, schütteln oder bürsten Sie diese bitte vor dem weiteren Benutzen mit einer weichen Bürste leicht aus.
-
Bitte achten Sie darauf die Textilien rechtzeitig zu waschen.
-
CLEANBAKE - Produkte halten Temperaturen von –25°C bis +170°C stand.