Trögeltuchalternative für WP-Trögel

Werner und Pfleiderer Bakery Technologies

In den Gärschränken des Herstellers WP werden bisher hauptsächlich Tücher verwendet, die mit Klammern befestigt werden. Diese Klammern werden auf das Tuch aufgespritzt. An dieser Stelle ist durch das Aufspritzen die Luftzirkulation blockiert, so dass sich an der Klammer schneller Schimmel bildet. Außerdem brechen die Klammern beim Waschen häufig.

CLEANBAKE hat eine Klammer für die WP-Trögel im Gärschrank entwickelt, die seitlich angenäht wird. Da beim Annähen keine Schweißbahn entsteht, ist die Luftzirkulation nicht unterbrochen und die Schimmelbildung nicht erhöht. Die Klammern brechen beim Waschen auch nicht.

Die weiteren Vorteile gelten für alle CLEANBAKE-Produkte: Durch die spezielle Antihaftbeschichtung sind die Nutzungsdauer und die Waschzyklen länger als bei Tüchern ohne Beschichtung. Sie sorgen für mehr Hygiene in der Bäckerei.