Für Ihre Backprozesse optimiert

Unser Bäckereizubehör

Backstube & Produktion

Cleanbak Gärtuch mit Flauschband/Klettband
Gärguttücher und Wechseltücher

Für alle Arten von Kippdielen, in Standardmaßen und als Sonderanfertigung.

Mehr erfahren
Das Cleanbake Wechseltuch als Gärtuch und Baguettetuch
Baguettetücher

Speziell gefertigt für die Produktion der Weißbrotspezialität.

Mehr erfahren
Das Cleanbake Krapfentuch mit Hohlsaum, ein Gärtuch mit Hohlsaum
Berliner- & Krapfentücher

Mit Ösen, Hohlsaum, Gummiband, Klett und anderen Befestigungen.

Mehr erfahren
Cleanbake Belaugungstuch Brezentuch mit Flausch
Belaugungs- & Brezentücher

Aus Jersey, Mischgewebe, Baumwolle oder Polyester – immer mit Antihaftbeschichtung.

Mehr erfahren

Transporttücher

Cleanbake Quertuch für Abziehapparat
Ersatztuch für Quertuchabziehapparat

Für die mühelose und mehlfreie Beförderung von Teiglingen auf Transportbänder mit Quertuchabziehapparaten. So bleibt die ganze Produktion mehlstaubfrei.

Mehr erfahren
Cleanbake Einschießapparat
Ersatztuch für Einschieß- Tuchabziehapparat

Einfaches Absetzen von Brot und Brötchen in Etagenbacköfen, auf Ofenlader und Aufgabetische. Die Teiglinge haften nicht am Tuch, die Produktion ist mehlstaubfrei.

Mehr erfahren
Cleanbake Miniset Kompaktabzieher
Ersatztuch für Miniset Kompaktabzieher

Auch für die kompakte Mini-Variante der Abziehapparate bietet CLEANBAKE Tücher mit Antihaftbeschichtung und antimikrobieller und bakteriostatischer Wirkung.

Mehr erfahren

Trögeltücher &
Gärschrankeinlagen

Cleanbake Ersatztücher für Gärtrögel
Tücher für alle Gärschränke

Hemmen die Schimmelbildung selbst bei sehr hoher Luftfeuchtigkeit und Wärme

Mehr erfahren
Cleanbake Tücher für WP Gärtrögel
Tücher WP-Gärschränke

Passgenaue Bäckereitextilien für die Gärschränke von Werner & Pfleiderer.

Mehr erfahren
Cleanbake Tücher für Absetzkipptrögel
Tücher für Absetz-Kipptrögelapparate

Schnelles und hygienisches Beschicken der Teiglinge in Netzbandöfen und Reversieröfen.

Mehr erfahren
Cleanbake Tücher für Kurzkipptrögel
Ersatztücher für Kurz-Kipptrögelapparate

Optimiert für das Backen in Durchlauf- und Reversieröfen sowie beim Belegen von Ofenladern.

Mehr erfahren
Cleanbake Tücher für Einschiesskipptrögel
Tücher für Einschieß-Kipptrögelapparate

Für die Herdbrötchenproduktion, bei der kein Teigling am Tuch haften bleibt.

Mehr erfahren

Einlagen für Gärkörbchen und Brotformen

Cleanbake Gärkörbcheneinlagen für Peddigrohr
Einlagen für Gärkörbchen und Brotformen aus Peddigrohr

Gären mit dem Naturmaterial aus Peddigrohr ohne Mehlstaub und Anhaften der Teiglinge.

Mehr erfahren
Cleanbake Gärkörbcheneinlagen für Kunststoff Gärkörbchen
Einlagen für Gärkörbchen und Brotformen aus Plastik

Das gegärte Brot löst sich ganz einfach aus dem Gärkörbchen, ohne dass Mehlstaub entsteht.

Mehr erfahren
Cleanbake Gärkörbcheneinlage für lange Gärkörbchen und Sondermaße
Einlagen für Gärkörbchen und Brotformen in Sondermaßen

Sie verwenden Sondergrößen? Wir fertigen Einlagen für Gärkörbe und Brotformen nach Ihren Maßen.

Mehr erfahren

Abdeckungen

Cleanbake Abdeckaube für Stikkenwagen
Abdeckhauben für Stikkenwagen

Verhindert das Austrocknen der Teiglinge während der Kühlung im Stikkenwagen.

Mehr erfahren
Cleanbake Abdeckhaube für Gärwagen und Brotwagen
Abdeckhauben für Brotregalwagen

Hygienische und praktische Abdeckung für Ihr Brot im Brotregalwagen.

Mehr erfahren
Cleanbake Brotkesselabdeckung ohne Kessel
Brotkesselabdeckungen & Abdeckungen für Teigkessel

Einfach aufsetzbare Spanntücher für das hygienische Gären im Brot- und Teigkessel.

Mehr erfahren

Mehlrüssel & Filtersäcke

Mehlrüssel & Filtersäcke

Der CLEANBAKE-Mehlrüssel lockert pulverförmige Schüttgüter gleichmäßig auf. Rückstauendes Mehl wird optimal im CLEANBAKE-Filtersack aufgefangen.

Mehr erfahren

Brotformen & Gärkörbchen aus Peddigrohr

Brotformen und Gärkörbchen aus dem Naturmaterial

Unsere Formen und Gärkörbchen sorgen für die perfekte Brotform. Sie bestehen aus natürlichem Peddigrohr, das aus dem Stamm der Rattanpalme hergestellt wird.

Mehr erfahren

Sonderanfertigungen

CLEANBAKE in Maßanfertigung

Backprozesse in der Bäckereibranche erfordern auch individuelle Lösungen. Deswegen stellen wir unsere Bäckereiausstattung auch in Sonderanfertigung her. Wir beraten Sie gerne.

Mehr erfahren